Тмин семена (100 гр)

Тмин-семейство сельдереевых,двухлетнее травянистое растение с ветвистым стеблем,высотой до 80 см.

В кулинарии используется в качестве приправы в овощных блюдах,супах,гуляше.Свежие листья кладут для ароматизации в салат и супы,его часто добавляют в различные пряные смеси,без тмина и чеснока немыслимо приготовление бараньего мяса,многим нравится хлеб с тмином.Употребляют и корни тмина,их можно мариновать и уваривать с мёдом и сахаром.С тмином хорош картофель в "мундире",в горячие блюда его надо закладывать за 10 минут до готовности.

Лечебные свойства: тмин улучшает пищеварение,усиливает тонус и перистальтику кишечника,снимает болевые ощущения в области желудка и кишечника,плоды тмина способствуют повышению секреции молочных желёз,их также можно применять при бронхите,кашле,тмин прекрасное ветрогонное средство.
Эфирное масло тмина обладает антесептическим и противоглистным действием.